凉拌藕片

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用料  

凉拌藕片的做法  

  1. 藕去皮洗净,然后切片,立即泡在冷水中,汤锅放水,水开后放入藕片焯水,约1-2分钟捞出浸入冷水中,凉后捞出,加入盐、糖、姜丝、香油、少量醋拌匀即可,冷藏后更爽口

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