酸辣龙头鱼汤

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用料  

酸辣龙头鱼汤的做法  

  1. 配调料:香醋、生抽、辣椒酱、鲜辣粉、胡椒粉、白糖调成汁

  2. 龙头鱼切成段,倒一半的调料和一勺的淀粉拌匀鱼段,稍腌

  3. 汤锅水烧开后,放入豆腐,放少许盐,开锅后倒入鱼段。再次开锅后倒入剩下的调料,洒鸡精,葱花、香菜即可

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