凉拌豆皮

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用料  

豆皮
胡萝卜
香菜段
细盐
辣椒酱
生抽
橄榄油 半汤匙
白醋
白糖
红椒丝

凉拌豆皮的做法  

  1. 豆皮切细丝

  2. 胡萝卜擦丝,擦的时候放平一点,丝能长一些

  3. 切好的豆皮丝用淡盐水泡半小时左右,去掉豆腥味

  4. 把胡萝卜丝和豆皮丝用开水焯一下,沥干水分

  5. 香菜段、细盐、辣椒酱、生抽、半汤匙的橄榄油拌匀

  6. 根据自己口味放需要量的白醋、白糖调匀,红椒丝放进去泡一会,倒进豆皮丝里拌匀即可

参照这个菜谱,大家做出 52 作品

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凉拌豆皮的答疑

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