美食情书
咖喱乌冬面
7.8
综合评分
98
人做过这道菜
我用的肉是家里现有的鸭胸肉,肉的种类随意,还可以从超市买腌好的烧烤肉片,回来加工下就可以
用料
咖喱乌冬面的做法
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超市买的乌冬面,两人份
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高汤100毫升,做面的时候我只放了50毫升
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肉片适量,我用了家里现有的鸭胸肉,洗净切片,加盐,料酒,胡椒粉腌渍入味.肉的种类随意
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配菜有香菇和洋葱,把它们洗净后切丝
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肉片腌好后先入锅煎熟.你也可以从超市购买腌好的烤肉片回来制作
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乌冬面炒前也要先煮一下,放入沸水锅煮2分钟就行
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炒锅倒入适量油烧热,先爆香洋葱,再放入香菇丝翻炒,把洋葱丝和香菇丝炒软
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再倒入乌冬面,肉片,加咖喱粉,番茄酱,盐,白胡椒粉炒匀就好了,好吃又好做
