葱爆羊肉

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用料  

羊后腿肉 250克
大葱 150克
香菜段 少许
料酒 30克
酱油 5克
少许
姜汁 少许
姜末 少许
3克

葱爆羊肉的做法  

  1. 羊后腿肉,洗净,去除筋膜,切成长片

  2. 大葱切成滚刀块

  3. 我喜欢再放一点香菜段~

  4. 羊肉切好后加料酒,酱油,姜汁,盐用手抓匀腌入味

  5. 锅中多加一点油,烧热后放入一点姜末

  6. 然后放入羊肉快速翻炒,边炒边再烹一点料酒,肉变色后倒入大葱,翻炒几下后加一点点醋,撒香菜段,炒匀就可以盛盘了

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