杏肉果酱

2 人做过这道菜
自制果酱,对于很多上班族来说,有些头疼。市场上销售的果酱几十种、上百种之多,干吗大费周章辛苦熬制呢?其实自己做的果酱不仅果肉含量大、新鲜低糖、而且不添加色素、防腐剂,还能最好的封存新鲜水果的甜美,这是外面售卖的果酱无法比拟的。装在玻璃瓶中的果酱,早餐拿出来,涂抹在土司或面包片上,每一口都可以品尝到果肉的扎实与浓郁的天然果香。丰润饱满的口感,带来甜美的惊喜。看到家人品尝自己DIY的果酱,心里就会自然泛起简单的满足和成就感,那份洋溢的幸福,也慢慢感染了身边人。

用料  

甜杏 2000克
麦芽糖 200克
白糖 100克
5克

杏肉果酱的做法  

  1. 杏子洗干净去核,加白糖淹一会

  2. 加入麦芽糖、盐,煮沸后,转小火,继续熬20分钟左右

  3. 放凉装入密封罐,涂在面包上吃吧

小贴士

如果想保存的稍长一些,记得放进冰箱冷藏保存。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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杏肉果酱的答疑

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