牛肉酱意面

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用料  

牛肉
意面
洋葱
西红柿
意面酱
高度白酒
橄榄油
黑胡椒粉

牛肉酱意面的做法1 (准备工作)

  1. 牛肉剁成沫,加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟

  2. 西红柿用开水烫一下去皮备用

  3. 大蒜捣成蒜泥备用

牛肉酱意面的做法2 (做法)

  1. 锅内水烧开,加入少许盐,放入意面

  2. 开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出

  3. 将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用

  4. 锅内油烧热倒入腌制的牛肉,炒出香味放入西红柿一起炒

  5. 加入两大勺意大利面酱一同翻炒二分钟即可,出锅前加入蒜泥拌匀,再洒上点黑胡椒粉,口水来了

小贴士

1、煮意面前加入盐可以增加其的弹性;
2、煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏,而且可以增加它的口感;
3、如果没有橄榄油用花生油也可以,味道同样不错;
4、不爱吃蒜味的可以不加;
5、牛肉可以再剁碎点。
 

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