冻奶油霜 消耗多余淡奶油!!!

简介

每次做蛋糕或是布丁等等总是会或多或少剩一些淡奶油,想用作别处又不够,冰箱里放到块坏才想赶紧用起来,就诞生了冻奶油霜,做成各种口味,抹茶可可红曲香草都好,放在热热的咖啡牛奶中,看它慢慢融化 咝咝~~

用料  

剩余淡奶油
各种粉(香草抹茶有么用么) 适量
砂糖 适量

冻奶油霜 消耗多余淡奶油!!!的做法  

  1. 淡奶油提前冷藏一夜,我用的是雀巢的,平常可以室温放,如果你高级的淡奶油只能冷藏那就直接用啦!!!

  2. 淡奶油加入适量砂糖打至七八分发(剩余的淡奶油一般量不会很多,完全可以手打,三四分钟左右吧)

  3. 加入粉粉,一次少量(我做的可可味的),如果你觉得颜色太淡可以再多加几次,调色的过程淡奶油也就差不多打发了~

  4. 裱花嘴装入裱花袋,倒入奶油,用比奶油花高一点的容器垫一层油纸,挤花花啦~

  5. 盖上保鲜膜,冰箱冷冻的干活~

小贴士

我剩了不到五十毫升的淡奶油,裱了大概二十几朵花,足够我bia唧一阵儿了。焦糖奶油浆加入快沸腾的牛奶,入杯放几朵奶油花,美呀美呀~

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