冰糖枸杞银耳汤
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人做过这道菜
二月书
银耳汤口感滑润，香甜醇美。滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。
用料
冰糖枸杞银耳汤的做法
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本来是想做南瓜绿豆汤的，可惜没买到绿豆，于是只能做银耳汤了。家里没有梨，只能做最简单的。
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好像大多的人是喜欢先把银耳发好在撕碎，不过我喜欢先用剪刀把银耳剪碎再用开水发泡。这样银耳比较容易入口。
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将剪碎的银耳用热水发泡。
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大概半小时后就发好了，然后再用水淘洗一下。
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将淘洗好的银耳入锅加水熬煮。大火煮沸后小火慢炖。
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期间将枸杞也用水泡洗一下。
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我喜欢比较软的口感，基本上每次都会煮上1-2小时。这样煮好的银耳汤喝着很方便。
小贴士
银耳用剪刀剪碎后发泡比发好后用手撕碎方便，因为大家都知道银耳泡好后是滑滑。
