全麦红豆馒头

5 人做过这道菜
表瞧不起他的样子,关键味道我喜欢,松软有嚼劲健康又营养,忘了放几个烤箱里试试味道了。。。

用料  

面粉 500g
红豆泥 红豆100g,水300g
酵母 5g
170g
15g

全麦红豆馒头的做法  

  1. 先将红豆煮烂成沙

  2. 面粉加酵母、糖拌匀,再倒入红豆沙搅拌,加适量的水

  3. 揉成面团发酵至2倍大

    全麦红豆馒头的做法 步骤3
  4. 揉面,最后分成均匀的小块,放蒸锅上再醒发下,水开后蒸15分钟左右

    全麦红豆馒头的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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全麦红豆馒头的答疑

  • 汪婧姝  3年前  
    0
    醒发是啥啊?放在蒸锅上怎么醒发 a ???
    作者回复 3年前  
    就是揉好面团在盆里不要管他,盖上盖子让他那么呆着!第二个醒发就是分好几等份弄好造型,放在笼屉上不要管他。

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