小年糕

0 人做过这道菜
简单易学的小年糕,甜蜜美好。也算是传统的小点心喔~

用料  

小年糕的做法  

  1. 糯米洗净,提前泡一晚。沥干水,倒在屉布上用擀面杖擀碎。

    小年糕的做法 步骤1
  2. 将擀碎的糯米连屉布一起放入蒸锅,开锅后再蒸半小时,关火。

    小年糕的做法 步骤2
  3. 大枣去核,切碎

    小年糕的做法 步骤3
  4. 蒸好的糯米平摊在菜板上,晾凉

    小年糕的做法 步骤4
  5. 用擀面杖隔屉布把糯米擀平,把红糖核大枣碎放在糯米饼中间

    小年糕的做法 步骤5
  6. 用屉布把糯米卷起,尽量卷紧

    小年糕的做法 步骤6
  7. 用刀沾凉水,将糯米卷切成小段,再在芝麻里打个滚,完成~

    小年糕的做法 步骤7

小贴士

糯米会粘刀,所以每切一刀都要再重新沾凉水喔~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于
281 收藏


小年糕的答疑

关于小年糕的做法还有疑问? 提一个问题