海鲜面

8.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(68 份)
好极了
41
挺好
12
一般
1
648
人做过这道菜

简介

外边卖的面条15一碗,可是没几个虾呀。很爱吃虾的我,还是索性自己做即新鲜又实惠。虾和蛤蜊都是当天买的新鲜的。真的狠鲜美。O(∩_∩)O哈哈~当然也可以放其他自己喜欢的海产品。

用料  

海鲜面的做法  

  1. 将虾和蛤蜊处理好备用。买的时候蛤蜊是已经吐好沙的,所以就简单冲洗了几次。老板说虾不用去虾线,为了省事儿也只是去掉了须,冲洗了一下。

  2. 将半个洋葱和一根小葱洗净切好备用。小葱留一点儿绿色的葱叶最后洒面条装饰用了。

  3. 锅中倒入适量的油,烧热用小葱的葱白和洋葱炝锅,倒入其余的洋葱加入生抽一起炒至洋葱变色。变色后加入虾和蛤蜊放入适量的盐和生抽一起煸炒,至虾稍有变色即可。加入适量的水,大火烧开。

  4. 水开后,下面条,把面条充分的没入面汤中,盖盖子大火煮3分钟,转小火再煮几分钟,关火。调入适量的鸡精,盖盖焖一分钟。

  5. 最后盛入碗中,撒上事先备好的绿色葱叶即可。

海鲜面的留言

  • 大脸猫-79  2年前  
    3
    生面条要煮很久才会熟呢,这样虾和花蛤不会煮太久了吗
    作者回复 2年前  
    如果觉得煮太久怕不好吃,另起一个锅提前煮面条煮到七八成熟时再放进海鲜锅里煮煮
  • 郁金香1124  3年前  
    0
    你是用什么面条的?
    作者回复 3年前  
    超市里买的新鲜生面条。市场上也可以找到。

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 686 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
15371 收藏

作者AppleDi的其他菜谱