茄汁海鲜意面

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人做过这道菜

简介

这个面是4月份做的,照片都快找不着了。做法参考了2012.4.10那期的型男大主厨,没九层塔,放了罗勒,没起司粉,先跳过。其实我觉得用细长条的意面更合适,但家里只剩下这种螺丝形的了。又是为了消耗库存。

用料  

大虾
墨鱼
西红柿
洋葱
番茄酱(配料中只含番茄和盐)
意大利面
蒜,罗勒

茄汁海鲜意面的做法  

  1. 大虾开背,墨鱼切花刀块。洋葱,蒜,西红柿切小块。

  2. 下橄榄油,加入洋葱,蒜炒出香味,加入大虾,墨鱼翻炒。这次海鲜个头大,不怕早点下锅。

  3. 加西红柿块炒出美妙的西红柿汁包裹着海鲜们。加番茄酱及适量水略焖煮。

  4. 撒罗勒及已另外煮熟的意味,翻动拌好,关火,起锅。

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