土豆芝士卷

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简介

一口咬下去 满满都是幸福感啊
外酥里软 伴随土豆与芝士的绵密味道 和酥脆的外壳 嗯〜

用料  

土豆 半个
吐司 若干
马苏里拉芝士 随意
鸡蛋(液) 一个
黑胡椒 少许
少许

土豆芝士卷的做法  

  1. 将土豆去皮,切薄片煮透煮熟直至用勺子可轻易碾碎, 沥水装进保鲜袋, 在土豆泥里和入少许盐 黑胡椒 ,用你能找到的合适硬物将土豆碾成泥,我用的饭勺

  2. 在煮土豆的同时,将吐司边放入烤箱200度5分钟烤干,碾碎后做面包糠备用。吐司片压扁,铺上合适的芝士碎和处理好的土豆泥卷起来。

  3. 将鸡蛋打匀,将小卷裹上鸡蛋液,再裹上吐司碎碎,入锅煎。

  4. 煎的时候用小火,频繁翻动以免小卷焦掉。接着摆盘,淋你喜欢的任何沙拉酱。

小贴士

1、土豆泥刚刚入保鲜袋会很烫,借助隔热的东西碾碎
2、土豆选用小土豆更香
3、卷起来容易松可能是里头料放多了
4、余下的土豆泥可以拌上沙拉酱水果粒直接吃

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