先做照烧肉。 鸡腿肉用少许料酒和生抽腌制大约20分钟。
配照烧汁的比例如下: 生抽:老抽:料酒:蜂蜜=2:1:1:1 注:不需要放太多佐料因为之前肉已经腌过有咸味了
锅放油,把腌制过的照烧肉放入煎炸,看两面都呈棕黄色后倒入照烧汁,慢慢煮收汁装盘。
烧开水,先放入青菜蘑菇,煮三分钟再放入米粉煮
在煮米粉的时候可以开始调番茄酱汁:锅油热后放入番茄酱,也可以按口味放点糖
待米粉和蔬菜煮熟后装碗,放上照烧肉和煮过的鸡蛋(如有剩下的菜也可以加热后铺上),浇上番茄汁。Done!
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