葡式蛋挞
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Merci_doona
用料
葡式蛋挞的做法
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淡奶油与牛奶混合，加入糖粉与炼乳，蛋黄，低筋面粉，吉士粉，搅拌均匀即可（一定要均匀，不能用任何小疙瘩）
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将蛋挞水倒入蛋挞皮中，七分满即可，进烤箱，220度，25分钟即可，可随时观察，蛋挞成金黄色，且蛋挞水鼓起成半圆即可。
小贴士
1、蛋挞一定要在常温下放置40分钟左右，待完全解冻后，并且没有多余水份了，才能进行制作。否则会影响口感和制作效果
2、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满
3、烤蛋挞前，烤箱事先要预热哈。
4、加入低筋面粉是为了让蛋挞水凝固些，喜欢水状细滑的朋友可以不加面粉，炼乳是可以提高些蛋挞的奶香味，所以这两样可以省略。
2、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满
3、烤蛋挞前，烤箱事先要预热哈。
4、加入低筋面粉是为了让蛋挞水凝固些，喜欢水状细滑的朋友可以不加面粉，炼乳是可以提高些蛋挞的奶香味，所以这两样可以省略。
