炒魔芋

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简介

魔芋含有丰富的纤维,对肠道消化很有帮助,而且可以减肥瘦身。但是怪怪的味道很多人不喜欢。今天就做一道简单健康的小菜。

用料  

灰色魔芋(华堂有,大概6元) 1块
香油 1大勺
红辣椒 一根
白砂糖(做调料用) 2小勺
清酒(做调料用) 3大勺
酱油(做调料用) 1.5大勺
味霖(做调料用) 2小勺
盐(做调料用) 适量

炒魔芋的做法  

  1. 用手撕的方式把魔芋撕成小块,这样比较容易入味。用凉水起锅,沸煮2-3分钟后,用凉水洗净,去除腥味。

  2. 平底锅中加入辣椒和香油,小火炒一下,让辣椒的味道出来。加入魔芋,中火炒。

  3. 将提前搅拌好的调理倒进锅中继续炒。变得浓稠后熄火装盘。

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