汤年糕

7.6
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好极了
7
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一般
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用料  

大白菜1斤
年糕450g
咸肉40g
猪肉40g
油30g

汤年糕的做法  

  1. 大白菜洗净,切碎;猪肉和咸肉切成薄片;年糕切薄片。备用。

  2. 热锅热油,放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白,没有油爆声。

  3. 放入大白菜并盖上锅盖,闷至冒出蒸气,开盖翻炒。

  4. 加入高汤,盐,翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。

  5. 加入200g热水,再放入年糕(年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅)。

  6. 盖上锅盖继续闷5分钟左右,至年糕变软,翻炒均匀,关火。

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