熊猫吐司面包

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简介

一款可爱的熊猫面包介绍给大家!让早餐变个花样,多点童趣!美好的一天从可爱的熊猫面包开始!

用料  

高筋面粉 230克
低筋面粉 70克
白糖 30克
蛋黄 1个
牛奶 200克
5克
无盐黄油 25克
酵母 5克
抹茶粉 8克
可可粉 8克

熊猫吐司面包的做法  

  1. 先准备好原料

    熊猫吐司面包的做法 步骤1
  2. 把除了黄油、抹茶粉、可可粉以外的材料混合。揉至扩展阶段,加入软化的黄油,揉至完全阶段。

    熊猫吐司面包的做法 步骤2
  3. 接着分割面团。分割100克面团加入可可粉,揉匀。分割250克面团,加入抹茶粉,揉匀。其余的为原味面团。(要揉入可可粉和抹茶粉之前,先用一点点热水把它们调开)

    熊猫吐司面包的做法 步骤3
  4. 面团都揉好后,放在温暖处进行第一次发酵至2倍大。手拍按下去不回缩即可。大概需要45~60分钟。

    熊猫吐司面包的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团取出。开始分割熊猫的眼睛耳朵等等。把可可面团分成4份,分别是眼睛和耳朵。把原味面团先分割5分之一出来,再把剩下的面团分成两份。接着把抹茶面团分割出5分之一,剩下的抹茶面团用来包边。静置一会儿。

    熊猫吐司面包的做法 步骤5
  6. 面团全部分割好以后,就可以弄造型啦!先取一团原味面团搓长,稍微按压,然后在原味面团上面各放上两条可可面团,做为眼睛。接着在眼睛中间放上一条5分之一的原味面团。然后再把最后一团原味面团将之前做好的熊猫眼睛包裏起来。下一步将剩下的两条可可面团放在原味面团上,当做耳朵。再在中间放上5分之一的抹茶面团。最后把剩余的抹茶面团将做好的熊猫整个包起来。

    熊猫吐司面包的做法 步骤6
  7. 将整形好的面团小心的放入模具。上面盖上抹了黄油的锡纸。进行第二次发酵,大概一个小时左右。

    熊猫吐司面包的做法 步骤7
  8. 将发酵好的面包送入烤箱华氏365度摄氏180度,烤25〜30分钟即可。烤好后取出放晾网上彻底晾凉再切片。

    熊猫吐司面包的做法 步骤8
  9. 成品。第一次做,造型不是很协调,还需要多练习。呵呵~~

    熊猫吐司面包的做法 步骤9

小贴士

1、熊猫耳朵眼睛之间的距离和比例最好根据自己的判断。
2、造型弄好以后不要反复的揉搓,那样会让熊猫脸变形的!
3、在烤制的时候,上面最好盖个锡纸烤,以免表面焦硬,中间不熟。
4、相信巧手的亲们一定会做的更好看。

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