蘑菇曲奇饼

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(21 份)
好极了
13
挺好
8
一般
0
126
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简介

这是一款有趣又简单的小饼干。用来骗小朋友大朋友都不错哦!方子是我在国外的一家网站上看到的。自己试着做了下,一次成功!很简单!也很好玩!建个菜谱和大家一起分享~有兴趣的亲们不妨试试哦!

用料  

黄油 125克
白砂糖 110克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 200克
低筋面粉 80克
香草精 1小勺
泡打粉 1勺
可可粉 适量

蘑菇曲奇饼的做法  

  1. 准备好原料

    蘑菇曲奇饼的做法 步骤1
  2. 将室温软化好的黄油加入砂糖,打至发白蓬松

    蘑菇曲奇饼的做法 步骤2
  3. 接着加入香草精,分次加入鸡蛋,打至蓬松

    蘑菇曲奇饼的做法 步骤3
  4. 筛入玉米淀粉,翻拌均匀

    蘑菇曲奇饼的做法 步骤4
  5. 接着再筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻按压成一个面团。静置5分钟

    蘑菇曲奇饼的做法 步骤5
  6. 取一个烤盘,铺上烤盘纸。将面团搓成板粟大小的圆球,摆入烤盘。面团可以做26~28个左右

    蘑菇曲奇饼的做法 步骤6
  7. 面团全部搓好后,取一个玻璃瓶或者塑料瓶。瓶口要比圆面团小一些。然后取一些水和可可粉。将瓶口放在水里沾一下,再在可可粉里沾一下,然后将沾上可可粉的瓶口轻轻按压在面团球中间,压出蘑菇柄。这样蘑菇就做好了。每一个蘑菇都要沾水沾可可粉。

    蘑菇曲奇饼的做法 步骤7
  8. 烤箱预热华氏375度摄氏190度,把做好的蘑菇送入烤箱上下火20分钟左右即可。

    蘑菇曲奇饼的做法 步骤8
  9. 烤好的成品~~~请根据自己的烤箱情况增减温度~~

    蘑菇曲奇饼的做法 步骤9

小贴士

每印三四个蘑菇,最好用厨房纸擦一下瓶口再印。不要把蘑菇烤到金黄,那样就不像蘑菇啦!个人觉得有点甜,糖可适量减点~~酥的掉渣的口感,建议吃的时候备好纸巾~~哈哈哈

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