韭菜鸡蛋虾仁肉酱打卤面

Name: 韭菜鸡蛋虾仁肉酱打卤面
Ingredients: 细面; 韭菜; 鸡蛋; 虾仁; 肉糜; 盐，老抽，黄酒

4 人做过这道菜

寒烈

春天的韭菜营养丰富，一大勺香喷喷的韭菜鸡蛋虾仁肉酱浇在面上，勾得人垂涎不已，崩提多好吃了！

用料

细面
韭菜
鸡蛋
虾仁
肉糜
盐，老抽，黄酒

韭菜鸡蛋虾仁肉酱打卤面的做法

韭菜洗净，切碎
鸡蛋磕开，搅成蛋液，摊成蛋皮，晾凉剁碎
虾仁洗净，刀背碾成泥
起油锅，倒入肉糜煸至变色，加入1.2.3，一起煸炒，加入盐，老抽，黄酒，少许水，烧开后炖至入味
烧开水，下细面，水开后点两次凉水，捞出盛盘，浇上韭菜鸡蛋虾仁肉酱即可

小贴士

肉酱其实是昨天包饺子剩的馅儿，没舍得扔~所以其他包东西的馅儿多出来了，同样可以这样处理哦~

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2013-04-07 16:04:44

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