九层塔蛋饼

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九层塔是南方的调味,今日加入川味辣椒,有新味道

用料  

有机鸡蛋 六个
九层塔 三撮
新鲜尖头红辣椒 四到五个
洋葱 小半个
少许
白芝麻 少许
橄榄油 少许

九层塔蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,备用

  2. 洋葱和辣椒切小块

  3. 热锅冷油,下鸡蛋,摊成饼状

  4. 在翻面前加入洋葱和辣椒块,均匀铺好

  5. 翻面鸡蛋。等到洋葱和辣椒已经嵌入鸡蛋,再翻面,马上放入九层塔。再翻面

  6. 等上30秒左右,关火,翻面

  7. 撒上白芝麻。上桌

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