锡纸烤鱼片

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用料  

草鱼 适量
蒸鱼豆豉 适量
葱,姜,白糖,料酒,胡椒粉 适量

锡纸烤鱼片的做法  

  1. 草鱼洗净切薄片,料酒腌制1个钟头

  2. 在烤盘上铺锡纸,鱼片码在烤盘上,姜切片,夹在鱼片与鱼片中间,底层也铺些姜片。

  3. 葱切丝,码在烤盘底层,夹在鱼片中间一些

  4. 鱼片刷一层薄薄的油,180度烤箱烤5分钟

  5. 蒸鱼豆豉 加白糖,料酒,胡椒粉调匀  倒在鱼片上,用锡纸裹住鱼片包好,让料汁刚好浸住鱼片。180度烤10分钟

  6. 10分钟后,待锡纸晾凉,打开就可以吃啦

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