孜然心管

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用料  

牛心管
羊角椒
洋葱
孜然粒

孜然心管的做法  

  1. 心管洗净放入高压锅添适量的水,压20分钟,捞出切块。

  2. 羊角椒切滚刀块,洋葱切条。

  3. 锅里倒入色拉油,比平时炒菜稍微多放一点,油微热的时候放入孜然粒小火炒香放入洋葱丝煸香,倒入心管和辣椒,放少许酱油盐翻炒均匀出锅。

小贴士

这道菜是我最喜欢吃的,如果能吃辣的话就放红辣椒丝更好吃,先把辣椒丝放油锅里炒一下,一定要小火油温不能太高,不然的话就糊了。因为女儿不能吃辣的只能放羊角椒。

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