杏鲍菇烧鸡丁

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简介

听说红烧杏鲍菇好吃,正好刚买了杏鲍菇,打算试试。可是家里有个不爱吃蘑菇的,于是改编菜谱,加上鸡丁,多加糖。最后咸咸甜甜的让某人胃口大开,还赏面子吃了两口蘑菇。绝对是下饭菜。

用料  

鸡肉 一块
杏鲍菇 一根
一根
酱油
水淀粉

杏鲍菇烧鸡丁的做法  

  1. 鸡肉切丁,加少许盐、酱油、姜粉、水淀粉腌制10分钟。

  2. 杏鲍菇切片,开水焯两分钟。

  3. 锅里多添油,葱蒜末炒香,加入腌好的鸡丁,翻炒直完全变色,加入杏鲍菇翻炒。

  4. 加水、酱油和糖,炖几分钟。

  5. 大火收汁,根据口味决定是否需要再添糖或者盐。

  6. 用水淀粉勾芡出锅。

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