茄汁虾蓉甜辣酱

简介

买了mini chopper之后一时兴起做的这个甜辣酱,灵感来源于茄汁虾球。可以做打卤面,盖饭也不错。

用料  

西红柿 两个
一碗
一勺
韩国辣酱 一到两勺
鸡精

茄汁虾蓉甜辣酱的做法  

  1. 虾洗净,去皮,绞碎;西红柿绞碎/切碎

  2. 锅里填少许油,下葱蒜炒香

  3. 加入西红柿,虾,糖,鸡精,韩国辣酱

  4. 翻炒均匀后盖上锅盖闷一会儿

  5. 加盐,出锅

小贴士

糖和盐根据个人口味酌量。
韩国辣酱我用的是很稠很稠的那种,插根筷子能立得住的。

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