香辣海鲜蔬菜汤

简介

本地韩国餐馆的海鲜汤据说很受欢迎。今天打扫家底,用多种剩余食料模仿了这道香辣暖身的海鲜汤。上次做的黄玫瑰馒头因为是甜的,个人觉得凉的更好吃,搭配这款热气腾腾的辣汤,凉与热相得益彰。(餐馆也许会用个吸引眼球的名字,比如冰火套餐之类)

用料  

豌豆 一把
玉米 一把
土豆 半个
其它豆类蔬菜 一把
胡萝卜 半根
生菜或白菜 一小棵
浓汤宝 一份
虾仁 一把
韩国辣酱 三勺
鸡精 酌量
芝麻酱 两勺
鸡蛋 一个
葱蒜

香辣海鲜蔬菜汤的做法  

  1. 葱蒜爆锅,加三碗水

  2. 加浓汤宝,韩国辣酱,麻酱

  3. 待酱类完全融入汤中,锅底没有沉淀后加入已处理成丁状的蔬菜和土豆

  4. 大火烧开后加入虾仁,鸡蛋打散,浇成蛋花

  5. 根据个人口味用鸡精和盐调味,出锅

  6. 配上凉馒头,开吃~

    香辣海鲜蔬菜汤的做法 步骤6

小贴士

还可以加豆腐。本来想加冻豆腐,可惜锅里实在是没地方了。

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