青柠芒果酱

Name: 青柠芒果酱
Ingredients: 两斤芒果; 一个青柠檬; 100g冰糖; 50g白砂糖

19 人做过这道菜

WantingSu

香甜芒果与清新青柠的组合
熬煮成果酱的口感细腻清香风味赞！
适宜涂抹吐司/夹馅做甜点都好好味~

用料

芒果	两斤
青柠檬	一个
冰糖	100g
白砂糖	50g

青柠芒果酱的做法

芒果洗净去皮去核切丁备用；
入搅拌机挤青柠汁混合稍加搅拌；
下锅煮开转中小火加糖煮至浓稠(约半小时) 中途不断搅拌；
起锅装入干净干燥瓶内待凉冷藏即可保留水果风味。

小贴士

1，糖量依个人喜好和芒果品种的甜度适量添加，可在熬煮过程当中做调整；
2，熬制过程中应不时搅拌，以防止糊底粘锅；
3，密闭冷藏完好的果酱保质期可以达到一年不止，但建议尽快食用完:）

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该菜谱发布于 2013-03-15 21:44:29

2007 收藏

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青柠芒果酱的答疑

Simon_udp3 2015-10-24
0 赞

冰糖是不是要和芒果一起搅拌

作者回复 2015-10-24

嗯下锅煮的时候一起

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