青柠芒果酱

18 人做过这道菜
香甜芒果与清新青柠的组合
熬煮成果酱的口感细腻 清香 风味赞!
适宜涂抹吐司/夹馅做甜点都好好味~

用料  

芒果 两斤
青柠檬 一个
冰糖 100g
白砂糖 50g

青柠芒果酱的做法  

  1. 芒果洗净 去皮去核 切丁备用;

    青柠芒果酱的做法 步骤1
  2. 入搅拌机 挤青柠汁混合稍加搅拌;

    青柠芒果酱的做法 步骤2
  3. 下锅煮开 转中小火 加糖煮至浓稠(约半小时) 中途不断搅拌;

    青柠芒果酱的做法 步骤3
  4. 起锅装入干净干燥瓶内 待凉冷藏即可保留水果风味。

    青柠芒果酱的做法 步骤4

小贴士

1,糖量依个人喜好和芒果品种的甜度适量添加,可在熬煮过程当中做调整;
2,熬制过程中应不时搅拌,以防止糊底 粘锅;
3,密闭冷藏完好的果酱保质期可以达到一年不止,但建议尽快食用完:)

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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青柠芒果酱的答疑

  • Simon_udp3  2年前  
    0
    冰糖是不是要和芒果一起搅拌
    作者回复 2年前  
    嗯 下锅煮的时候一起

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