黑豉油香菇卤肉饭 (烤箱版)

简介

烤箱撸的卤肉饭... ...
准备时间20分钟... ...

用料  

五花肉 250g
香菇 6朵大的
黑豆豉汁
五香盐

黑豉油香菇卤肉饭 (烤箱版)的做法  

  1. 肉去皮切成带脂肪带肉的小粒。香菇泡到半泡好,切成小粒... ...

  2. 大火烧热锅子。换中火,放入肉粒翻炒肉粒自然出油... ...炒到油出的较多,肉丁四角微焦时取出肉... ...泡热水... ...

  3. 锅中的油留个底... ...多的倒掉... 加入香菇丁煸炒至微焦,加入用热水泡洗好的肉丁。

  4. 加糖,炒化,加黑豆豉汁,炒匀,开大火,醋和酒一起放,醋放一小勺,酒多放... ...炒干... ...加入泡香菇的水... ...煮开,适量放五香盐... ...

  5. 煮开放入烤箱专用瓷锅内,烤箱中层放水,上层放肉360°F2小时20分钟即可... ...

  6. 有兴趣的可以煮几个蛋在,4的时候放入... ...卤肉的时候一起卤蛋~~

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