红烧牛肉

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用料  

红烧牛肉的做法  

  1. 牛肉切块后,放入冷水中半小时。

  2. 凉水下锅,水没过肉,去沫子。

  3. 土豆胡萝卜切成滚刀块。

  4. 将焯好的牛肉加入桂皮,大料,香叶,土豆,胡萝卜,酱油,红酒。高压30分钟,即可。

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