红烧肉土豆豆角

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简介

纯属个人随意发挥作品,不过很好吃。。。

用料  

红烧肉土豆豆角的做法  

  1. 猪五花擦干,放入锅中干煸。(锅中不要加油)几分钟后,肉变白会出水,继续煸炒,肉开始变干出油,待肉不出油后,加入老抽和糖,使其上色,炒制锅干为止。

  2. 烧肉锅中加两碗水,放入切好的豆角和胡萝卜,加入少许生抽和一勺大酱,大火烧开后转小火,汁收到一半时加入切成滚刀的土豆和干辣椒,继续小火收汁,待汁收干即可。

小贴士

不要怕把锅炒干,因为下一步马上会倒水炖煮。锅子就正常啦。。。

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