炸鸡排

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用料  

鸡胸肉
面粉
鸡蛋
面包糠
番茄酱
胡椒面
料酒

炸鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉去除筋膜和血管,用刀背剁剁,胡椒面和盐用料酒化开,放入鸡肉腌制20分钟。

  2. 鸡胸先扑面粉再蘸蛋液最后放上面包糠,以上步骤再反复一次。

  3. 下油锅炸至金黄即可出锅。

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