芝士虾球

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用料  

芝士虾球的做法  

  1. 虾去壳去虾线,剁成泥。

  2. 鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋白打散加入到虾泥中,加入小量的盐。

  3. 虾泥搓成团加入芝士丁,铺上面粉,蛋黄液,面包糠。

  4. 下入油锅炸至金黄。

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