拨丝山药

3
人做过这道菜

用料  

山药 500克
冰糖 50克
糖桂花一小勺
熟白芝麻一小勺

拨丝山药的做法  

  1. 山药去皮,切成滚刀状。冰糖碾碎成粉。

  2. 烧锅内倒油烧热,放入山药炸至金黄,捞出沥油。

  3. 锅内留油少许,放入冰糖粉和少许清水,加糖桂花熬制糖汁表面的大气泡 变小,糖开始呈浅红色时,将炸过的山药、芝麻倒至锅中搅拌,使糖汁包匀山药,装盘即可。

拨丝山药的留言

关于拨丝山药的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
128 收藏

作者小光家常菜的其他菜谱