素烤鸭

0 人做过这道菜
用豆腐做出烤鸭皮的口感

用料  

素烤鸭的做法  

  1. 嫩豆腐一块批成1毫米的薄片,蘸上面粉, 这样炸出来皮脆,用来模拟烤鸭皮的口感,

  2. 锅内油烧至八成热,下入豆腐单面炸至金黄捞出沥油

  3. 平底锅烧热,下入少许油,再下入蜂蜜,用筷子搅拌出红色,

  4. 再将豆腐金黄色一面下入小火煎至棕红色捞出摆盘

小贴士

做这个菜得有耐心和细心,否则上色是上不好的
 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
30 收藏


素烤鸭的答疑

关于素烤鸭的做法还有疑问? 提一个问题