白玉莲花

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我的独创,用白菜帮做莲花,这是一道看盘,也可以讲原料腌制后做成腌菜

用料  

白玉莲花的做法  

  1. 用白菜帮靠近底部的一段,利用白菜帮自身的弧度来模拟莲花花瓣,用刀修成花瓣的形状

  2. 在花瓣地段根据需要削平,用牙签固定在白萝卜底座上

  3. 以此做好第一层和第二层花瓣

  4. 将胡萝卜切成细丝,做成花蕊

  5. 将青萝卜做成莲蓬,固定好

 

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白玉莲花的答疑

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