鱼片牡丹

1
人做过这道菜

简介

给你餐桌增加乐趣的---鱼片牡丹花。

用料  

鱼片牡丹的做法  

  1. 草鱼整理干净,控控水分。

  2. 沿着鱼的大骨片,去掉大刺,从鱼脊偏开,分成2片。

  3. 偏好的鱼肉,在冰箱中冻一下,便于偏鱼片。

  4. 冻好的鱼肉,斜着片成很薄的薄片。然后在容器中加入料酒、葱段、姜片盐、腌制10-20分钟。

  5. 把偏好的鱼片两面沾上干淀粉,下锅炸,火要小,鱼片变黄就可。

  6. 在盘子上先摆几片菜叶,炸好的鱼片在盘中摆形,即可上桌。

鱼片牡丹的留言

关于鱼片牡丹的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
38 收藏

作者老伙计的其他菜谱