卤煮豆腐

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简介

少油、健康食品。

用料  

家常豆腐 适量
姜片 几片
大料 2两粒
花椒 几粒
胡椒粉 适量
适量

卤煮豆腐的做法  

  1. 豆腐切成3-4毫米见方,厚度3毫米左右,待用。

  2. 用不粘锅,少量放油,煎成两面发黄。待用。

  3. 炒锅放水,放入花椒、大料、姜片,豆腐煮。

  4. 快熟时放入味精、盐。

  5. 豆腐煮后,就发起来了,出锅即可。

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