跳跳鱼红菇汤

7 人做过这道菜
跳跳鱼不但肉质细嫩,味道鲜美,而且具有极高的营养价值,特别是在冬令时分跳跳鱼肉肥腥少,更是被人们视为滋补的佳品,有"冬天跳鱼赛河鳗"的说法。
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冬令季节,普遍富裕起来的人们,在吃厌了山珍海味的同时,不妨也留心一下这黑不溜秋的跳跳鱼,说不定它会给你带来一个意想不到的惊喜。

若有小孩夜里盗汗或夜尿,用跳跳鱼加少许黄酒调服,具有极强的治疗功能。

用料  

跳跳鱼 200g
适量
豆腐 适量
红菇 适量

跳跳鱼红菇汤的做法  

  1. 跳跳鱼比较小 所以我选了四只 但是不小心给完蛋了一只 买回来后我一般先用少许的水给吐吐 使其彻底吐干净体内的脏物(若时间较短,可在清水中放少许醋),

  2. 弄一小块豆腐 和几个红菇

  3. 加上适合宝宝喝的量 水 如果蒸即可

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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跳跳鱼红菇汤的答疑

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