照烧鸡肉饭

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简介

一个爱吃宫保鸡丁的我,一直对于鸡肉情有独钟,
照烧鸡肉饭的做法很简单,也很容易上手,所以初级选手可以选择制作这个,增强自己的自信心
此类饭可以做完带到office,作为上班时的中午饭哦。

用料  

鸡腿肉 2个
西兰花 三分之一个
胡萝卜 二分之一根
油菜 2棵
洋葱 二分之一个
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蜂蜜 1勺

照烧鸡肉饭的做法  

  1. 胡萝卜洗净切片,洋葱切丝,油菜洗净掰开,西兰花洗净掰开

    照烧鸡肉饭的做法 步骤1
  2. 鸡腿肉去骨后,切块,用刀拍打肉将拍散,在用叉子或牙签在上面扎几下,便于入味儿

    照烧鸡肉饭的做法 步骤2
  3. 鸡肉放入碗中,倒入料酒和盐腌制20分钟

    照烧鸡肉饭的做法 步骤3
  4. 鸡肉腌制的时间里,可以将胡萝卜、油菜、西兰花放入锅中煮,煮熟后,放入盘中放凉即可

    照烧鸡肉饭的做法 步骤4
  5. 锅中放入油,待5成热时,将腌制好的鸡肉,先鸡皮朝下煎,再翻个煎,直到呈金黄色时,撑出

    照烧鸡肉饭的做法 步骤5
  6. 利用锅中的余油,翻炒切好的洋葱丝,炒出香味儿后撑出

  7. 将炒好的鸡肉再次放入锅中,加入调好的汁(汁做法:料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺)

    照烧鸡肉饭的做法 步骤7
  8. 待汁沸腾后,调成小火继续煮,加入炒好的洋葱丝,翻炒一小会儿即可撑出

    照烧鸡肉饭的做法 步骤8
  9. 汁做法:料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺

    照烧鸡肉饭的做法 步骤9
  10. 最后,摆盘

    照烧鸡肉饭的做法 步骤10

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