音乐节的烟火
牛奶蛋羹
7.8
综合评分
30
人做过这道菜
用料
牛奶蛋羹的做法
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2只鸡蛋均匀搅拌，牛奶备用
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把100毫克牛奶（差不多半杯）倒入蛋液，搅拌。剩下的100毫克，倒入3勺白砂糖搅拌（个人口味比较偏甜）
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把牛奶倒入锅里加热一下，加热原因是让甜味渗入。完后倒入蛋液搅拌均匀。为了节省时间，此时锅内可以烧开水，等待入锅。（不要加热过度，小心变成蛋花）
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水的高度最好没过碗底，在锅口留个缝，或者可以用个筷子搁着，使蛋液自上而下受热均匀。大火20分钟，小火5分钟
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嫩香嫩香的牛奶蛋羹就出浴了！
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小孩纸都很喜欢吃，简单实用！准父母必学啊
小贴士
tips
1 如果想要蛋羹表面更润滑，可用保鲜膜套上扎个洞，屡试不爽
2 枸杞用开水浸泡一下，可做装饰，石榴籽儿也是不错的选择哈哈
1 如果想要蛋羹表面更润滑，可用保鲜膜套上扎个洞，屡试不爽
2 枸杞用开水浸泡一下，可做装饰，石榴籽儿也是不错的选择哈哈
