青椒炒文蛤
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人做过这道菜
音乐节的烟火
文蛤，科属软体动物门，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，为如东县出口创汇的主要海产品之一。号称“天下第一鲜”。
青椒爆炒文蛤，真不是一般美味！
青椒爆炒文蛤，真不是一般美味！
用料
青椒炒文蛤的做法
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文蛤洗净吐沙。
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青椒洗净切片。
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倒入少量水（可做文蛤汤）
少许油、加上胡椒颗粒开始闷（文蛤汤很入味了不需要放盐）
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大概十分钟后，等贝壳都开了就可以把汤倒出来了，海鲜汤完成。很鲜甜。
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接着进入主题，倒入切好的青椒，一勺油，少许盐和胡椒粉爆香。
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把文蛤倒入，加上少许料酒（可有可无，调味用的）
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中火炒2分钟，过程中加入2小勺生抽（个人口味）胡椒粉调味。
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营养美味的文蛤爆青椒完成！十分好吃！！
小贴士
文蛤不要炒太久，影响口感。入味就能捞上来啦
我不会告诉你 我把每个贝壳都舔个遍 ※_※
我不会告诉你 我把每个贝壳都舔个遍 ※_※
