全麦面包（面包机版）

Name: 全麦面包（面包机版）
Ingredients: 20G起酥油; 150G高筋面粉; 100G全麦面粉; 4G盐; 3G干酵母; 10G糖; 200ML牛奶

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keenorange

想做一个不用汤种，但是又非常柔软的面包。于是翻了N多资料，找到这个配方，一次成功。而且用的是全麦面粉带麸皮的。

用料

起酥油	20G
高筋面粉	150G
全麦面粉	100G
盐	4G
干酵母	3G
糖	10G
牛奶	200ML

全麦面包（面包机版）的做法

所有材料按先放流质的再放固体类的顺序依次放入面包桶内，把干酵母糖盐放在各个角落，不要混合在一起，选择“基本面包”重量是500G。启动即可。

小贴士

注意哦，这里用的可是起酥油哦！
干酵母盐和糖不能混合在一起，否则会发酵失败的。
我用的是ACA的面包机

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该菜谱发布于 2012-12-17 09:39:21

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