热汤冷面

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简介

冷飕飕的冬天,又想吃冷面,咋办捏~
来碗热汤冷面把
美味保健两不误

以下是双人份用量

用料  

荞麦冷面 300g
酱牛肉 6片
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
小番茄 6个
辣白菜 适量
熟白芝麻 适量
香油 适量
适量
适量
生抽 适量
味精 适量
热水 适量
适量

热汤冷面的做法  

  1. 冷面冷水浸泡半小时以上,煮熟捞出过凉水待用

  2. 用个小盆放两碗面汤量的热水

  3. 然后加糖、醋、生抽,一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止,然后放一点味精提味

  4. 把调好的面汤分装两个大腕,放入冷面

  5. 黄瓜、胡萝卜切丝,辣白菜切块,鸡蛋煮熟一分为二,酱牛肉切片,蒜切末,小番茄切花刀

  6. 把5中的材料码在碗里,撒适量熟白芝麻,再淋上几滴香油

  7. 趁热吃把

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