松软香甜的南瓜馒头

准备好的老南瓜，切薄片上蒸锅蒸熟。我这里一共445g生南瓜，蒸熟后觉得多了，只用了约一半。

勺子压成熟南瓜糊糊。

加入了少量水，就这个样子，一共330ml左右。

称好所有原料，加入和面机，开动～～

和面15分钟完成后的面团，颜色真是很诱人的。

拿出来稍微揉揉，整理成饼状，再放回和面机发酵，一发了70分钟。

变得鼓鼓胖胖啦！

拉起来看到发得很不错呢！

揉吧，不要省力气和时间，使劲揉啊揉，至少10分钟以上。
以前我偷懒没揉那么久，做的馒头就总是不好看。

差不多啦！

切开也很光滑，没有大气孔了哦！

搓成条条，大小随意。

直接切开就是馒头了哦！

放在40来度的温水上准备二发。

二小子要吃豆沙包，来不及自己做豆沙了，买了现成的馅，直接包馒头里了～

大小不一的5个有“心”的圆南瓜馒头。

二发时间总共半小时左右，算长的了，小馒头又长胖许多～

圆的也胖了呢！

二发长，我开锅蒸就缩短了点时间，只蒸了15分钟，停火后过5分钟开锅，又大又美的南瓜馒头来啦！

另一半，都快挤不下啦～～

来张合影，完美！
松软劲道，香甜可口，比外面早点铺卖的好吃太多啦～～
经过了这么多次，我终于做馒头零失败无压力了哈哈哈～