平底锅中加入辣椒粉,孜然,咖喱粉,香菜籽粉和姜黄粉小火炒香(喜欢辣的朋友可以多加辣)
蒜瓣和生姜切细末,一个青柠擦出些皮屑果肉挤汁
把炒好的香料粉,希腊酸奶,蒜末,姜末,菜籽油,盐,青柠屑和青柠汁一起加入料理机中搅拌均匀
鸡腿肉表皮切花刀
把搅拌好的酱料均匀裹满每个鸡腿,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制3个小时以上(推荐前一天晚上腌制,然后第二天烤,这样子腌制的鸡腿最入味)
腌制好的鸡腿放在烤架上,烤箱预热至230度,烤45分钟左右即可,中间记得翻个面。
上面放点香菜装饰一下,味道嘎嘎香👍
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