波兰种制作方法

波兰种制作方法的答疑

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  6300_ra1f  01-24  

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  耐高糖酵母能做波兰种吗？
  
  作者回复 02-23  

  可以的
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  下厨房用户_p5byb  2023-12-07  

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  请问波兰种做出来的面包会有酒味吗？
  作者回复 2023-12-07  

  不会的
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  我就是那个神厨  2023-11-23  

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  这是做多少吐司的量呀？
  
  作者回复 2023-11-23  

  我一般做一条450g的吐司，会用100g或者150g波兰种，根据比例提前制做就行。比如用100g波兰种，就是50g面粉➕50g水➕0.5g酵母。然后主面团配方里面的材料相对应的减少。
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  Deborah_Chen  18天前  

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  问起来酸的是不是坏了
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  娜个胖子  02-07  

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  这个器皿哪里可以买到
  作者回复 02-23  

  万能的某宝
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  teamo___  2023-12-25  

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  请问可以拿来做馒头吗
  作者回复 2023-12-25  

  应该可以，我没有试过。
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  手机用户8916_a9wf  2023-12-22  

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  请问需要一次用完吗
  作者回复 2023-12-22  

  最好是根据自己的用量，需要多少做多少，然后一次用完。按照比例就可以
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  下厨房用户_njv9i  2023-12-20  

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  这个是不是必须瘦高容器发呀，我放在和面盆里，一个半小时了也不见长高
  作者回复 2023-12-21  

  瘦高透明容器便于观察状态，长高也明显。面盆里面底部面积大，长高的空间很少，只要体积变大，也是一样的。只要气孔ok就可以。