南姜酱油鸡
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人做过这道菜
小猪饲养员2222
家人爱吃，不断改进方法
用料
南姜酱油鸡的做法
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鸡腿洗干净，先煎，为了不溅的到处都是，我之前都是鸡腿摆好，放油，盖盖子，再开火，但是经常粘锅。这次我先热锅凉油，洗干净一个鸡腿，拿纸巾擦干水分，放鸡腿进锅里再盖盖子煎，煎一小会关火，因为此时锅和油已经热了，再放其他的进去煎就不会粘底了，同样盖盖子煎，不会溅到到处都是
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煎好再放南姜沫炒香
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放热水，黄片糖，酱油，盐
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这次再放了半盖子四特酒，很香
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小火煮40分钟，要翻面，煮好拿出来放凉再切
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开吃
小贴士
试过用红糖和老抽上色，但是口感有点苦，不好吃，还是黄片糖口感最好
