馒头鸡蛋煎饼

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简介

10分钟就能搞定的早餐

用料  

馒头
鸡蛋
黄油

馒头鸡蛋煎饼的做法  

  1. 当然要先把馒头蒸熟。或者,觉得蒸馒头麻烦得话,就用吃剩的馒头也行。

  2. 敲破2-3个鸡蛋,搅拌蛋液。把馒头用手掰成小块,或者用刀切成均匀的若干块。

  3. 在平底锅里放一小块黄油,开小火,黄油很快就能融化成一滩。

  4. 把搅拌好的蛋液倒入平底锅,拿起锅柄晃一晃,让蛋液均匀布满锅底。

  5. 蛋液还没完全凝固的时候,把之前掰成小块得馒头铺在蛋饼中间。

    馒头鸡蛋煎饼的做法 步骤5
  6. 蛋液差不多快凝固成形的时候,迅速把两面蛋饼用筷子卷起来,盖住馒头。

    馒头鸡蛋煎饼的做法 步骤6
  7. 把卷起来的蛋饼再翻过来煎一下,主要是为了把馒头加热。

    馒头鸡蛋煎饼的做法 步骤7
  8. 差不多煎一会儿就能装盘了,大功告成,热腾腾的早餐,开吃吧。不嫌麻烦的话,可以把煎饼切成一小块一小块。

    馒头鸡蛋煎饼的做法 步骤8

小贴士

用小火煎就够了,千万别开大火。

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