牛轧蛋卷酥
0
人做过这道菜
龙宝美食小厨房
我这次做的是海苔肉松、草莓丁、抹茶粉和紫薯味4个口味，大家还可以根据自己的喜好准备其他口味的，比如椰蓉味，可可味等等。
用料
牛轧蛋卷酥的做法
-
准备适量的蛋卷酥，我这里准备了40多根
-
其他食材也准备好，抹茶味的是奶粉加抹茶粉，紫薯味的用奶粉加紫薯粉，用之前要混合均匀。
-
把蛋卷酥去掉包装，摆放到盘子里备用。建议大家直接买盒装的蛋卷酥，不需要一个一个去包装，省事很多。
-
动物黄油切成小块，放到平底不粘锅里，中火加热到融化，不需要沸腾。建议用不粘锅，避免食材粘锅而浪费
-
放入棉花糖，翻炒到融化，变成蓬松轻盈的状态
-
加入奶粉炒到融化，炒好的牛轧缩小是正常的
-
取适量的牛轧展开，包裹住一根蛋卷酥。牛轧放得多，做出来的牛轧蛋卷酥数量就少一些
-
包了牛轧的蛋卷酥，趁热裹上一层海苔肉松，香酥好吃的牛轧蛋卷酥就做好了。
-
我一共做了4个口味，抹茶味和紫薯味的，可以裹薄一些，大家可以根据喜好任意搭配。
-
做好放凉的牛轧蛋卷酥，用包装袋装起来，大约可以放半个月左右
